家常菜米粉蒸肉怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗干净切成片，酱油、蚝油、料酒、 白糖搅拌均匀。

2.再加盐，搅拌均匀腌制5个小时。

3.大米入锅，加大料、花椒、桂皮小火炒熟后盛出。

4.将炒后的大米加工碎。碎的程度随个人偏爱。

5.取半个南瓜，将南瓜去皮去瓤。

6. 将南瓜边缘稍加修饰后作容器。

7.腌制好的五花肉均匀沾上米粉。

8.将沾上面粉的五花肉放入南瓜中，入锅蒸。

9.蒸熟即可享用。

烹饪技巧

五花肉切成稍厚些的片，厚度随个人偏爱。腌制五花肉的调味品随家人口味添加。天气热，五花肉要放在冰箱冷藏室腌制。