食用小米长什么样

小粒径的粮食作物。小米也被称之为粟、谷子等，其直径较小达到1毫米左右，小米颜色为金黄色或黄白色，颗粒饱满且比较坚硬，内含近七成以上的淀粉，耐干旱，喜干燥，小米有糯性小米及普通小米，口感较好，食用价值较高，可以搭配其他谷物共同食用。