怎么样长期储存食用油

盛油前应把装油的瓶子洗干净，装好油之后盖子要盖紧。避免油长时间和空气接触，放在干燥没有太阳的地方。可以用陶瓷瓶或深颜色的玻璃瓶，不要用塑料桶和金属的容器。尽量买少量的油，缩短存放时间。油瓶要经常更换，一直用同一个油瓶装油，老油新油都混在一起了会影响油的品质。