小米什么时候成熟,小米怎么食用
小米,也称作粟米,是一种比较常见的食材,可以用来煮粥、做糕点等,其营养价值比大米高出很多,是一种非常养生的食物,有健脾和胃、缓解消化不良、有助于睡眠等功效。小米口感甚香,尤其是新鲜的小米,那么你知道在一年之中,小米什么时候成熟?
一、小米什么时候成熟
由于不同的地区、不同的播种时间,小米的成熟时间也不相同。小米的种植,主要在北方的黄河流域,黄淮河地区也有种植,一般在春季和夏季播种,生长时间是3-5个月,春季播种的小米,夏季就可以收获;夏季播种的小米,深秋就可以收获。所以问小米什么时候成熟,最好的回答就是南方地区的小米在7月中旬和9月初成熟,北方地区的小米在每年的8月中旬和10月初成熟。
二、小米怎么食用
1.熬粥
小米收获后,经过加工处理,就可以食用了。小米一般是直接煮粥吃,可以加入一些红豆、红枣、红薯等一起煮粥食用。也可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有很好的营养价值和药用功效。煮粥时一定要先烧开水然后放入小米煮,先大火沸煮,然后小火熬,汤粘稠后即可关火。
2.做糕点
小米可以做成各种糕点蒸熟后食用,把小米磨成粉末加入白糖、发酵粉等材料做成小米蛋糕、丝糕、发糕等糕点。同时也可以加入玉米淀粉、植物油等材料做成小米花生酥、小米锅巴等零食,当日常零嘴吃,吃起来非常美味。
以上就是关于小米的成熟时间以及小米的食用方法。小米营养价值极高,可以为身体补充营养,有很好的保健养生的作用。经常吃小米,能够提高人体免疫力,增强自身的抗病能力。家里可以常备一些小米,平时可以煮小米粥当早餐吃,假期有空的时候也可以做些小糕点当零食吃,说到这,你有没有蠢蠢欲动呢?
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