猪蹄里可以放什么炖汤

黄豆，花生，莲藕，玉米，白萝卜，绿豆，红枣，香菇，薏米，海带等。猪蹄炖汤口感软糯，含有大量胶原蛋白，在熬煮的时候，猪蹄先焯水一遍去除多余血水和腥味，可以加入少许料酒以及姜片去腥。焯水后的猪蹄熬煮的汤色更加洁白，杂质较少，口感更佳。