常吃猪蹄炖黄豆可以美容养颜,大家赶紧get猪蹄炖黄豆的做法吧
应该有很多人都很爱吃猪蹄吧,酱好的猪蹄吃起来特别有嚼劲而且还特别的香,越吃越上瘾,但是要是把猪蹄做成一道美容养颜的菜,会是什么样呢?今天小编就来教给大家一道关于猪蹄的菜,叫做猪蹄炖黄豆,这道菜有很多的做法,大家一起来看看吧。
一、基本简介
猪蹄炖黄豆是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用。
(1)家常猪蹄炖黄豆做法1
材料:猪手1个配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。
准备黄豆提前用清水浸泡半小时做法:
1、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干。
2、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角。
3.加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开。
4.撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可。
(2)家常猪蹄炖黄都做法2
材料:猪蹄、黄豆、辅料、红糖、炖肉老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、盐。
做法:
1.黄豆泡发5小时。
2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)。
3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。放入没过猪
有关黄豆炖猪蹄图片 蹄的水。
4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。
5.开盖放入鸡精,大火收汁。
(3)家常猪蹄炖黄豆做法1
材料:黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
做法:
1、将黄豆摘洗干净,加入充足的清水,放冰箱浸泡一晚上。
2、猪手把猪毛刮洗干净,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净。
3、洗净的猪手放入高压锅,加入甜玉米、姜片、黄豆,一次性加入足够的水,一起炖至猪手熟透即可。
以上就是猪蹄炖黄豆的各种做法,多吃猪蹄炖黄豆可以美容养颜补充胶原蛋白,孕妇吃可以下奶,而且猪蹄对四肢疲乏,腿部抽筋这些症状都有好处。很适合给爱吃猪蹄的人来吃,骨质疏松、老年体弱、有心血管疾病的人也可以吃,对身体有好处,而且猪蹄炖黄豆软烂喷香,咬上一口就想吃下一口,根本停不下来。
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