黄豆花生炖猪蹄美味又营养的做法
很多的小仙女们,都会对一种美食情有独钟,那就是黄豆花生炖猪蹄,它不仅味道可口,而且有很多好的功效,可以补充胶原蛋白,增加皮肤的弹性当属最为主要的功效,然后它的烹饪方式也是极其的简单,只要稍稍动手就能享受到美味的黄豆花生炖猪蹄。
黄豆花生炖猪蹄的做法
1、首先黄豆花生炖猪蹄要准备好原材料,黄豆,花生,猪蹄,肉冠,姜,盐,冰糖,料酒以及枸杞,放在盘子里,等待使用。
2、猪蹄要选取新鲜的,可以当天购买,或者提前购买好,放在冰箱里保鲜,然后将猪蹄洗干净之后,从中间劈成两块,依次再切成块状。
3、然后准备好锅,倒入适量的清水,大火烧开,将准备好的猪蹄,放进水里,大约3-4分钟左右,再捞出来,然后再用凉水冲一冲,放在盘子里,可以看到猪蹄上边还有少量的绒毛,可以用眉毛夹,夹掉绒毛。
4、先将准备好的黄豆和花生,放在清水里泡软,然后洗干净,将枸杞也泡一泡,洗干净,准备好瓦煲,将瓦煲里加满凉水,把准备好的猪蹄,肉冠,姜以及冰糖,放进将煲里,然后再将泡好的黄豆和花生,依次放进瓦煲里。
5、黄豆花生炖猪蹄全部放好之后,再将瓦堡的盖儿,盖在瓦煲上,然后调到大火开始煮。大约十分钟左右,掀开盖儿,可以看到水面上浮了一层浮沫,用勺子将浮沫撇去,然后再用勺子搅动几下,避免猪蹄粘到瓦煲底部接着再盖上瓦煲的盖儿,转成小火,慢慢煲一个半小时左右。
6、时间要充分一点,这样猪蹄才能更加熟烂,当时间差不多的时候,再将瓦煲盖掀开,将准备好的枸杞放在瓦煲里,再加入适量的盐,搅拌均匀。
7、大约在瓦煲里继续煲半个小时左右,就已经好了,然后准备好一个大碗,将煮好的黄豆花生炖猪蹄,盛出来就可以美美的享用黄豆花生炖猪蹄了,看上去就很诱人哦!
黄豆花生炖猪蹄的营养
1、黄豆花生炖猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。
2、胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。
3、对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老。猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
黄豆花生炖猪蹄说是一道食物也可以说是一道药膳,因为它不仅味道被广大的朋友们所喜爱,而且它的功效尤其是对于女性同胞们可谓是一道良药,各位爱美的你们还等什么,想要延缓衰老吗?想要皮肤Q弹紧致吗?黄豆花生炖猪蹄一起来学起来吧
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