美味猪蹄炖黄豆的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

今天介绍的就是一道美味可口营养价值高的猪蹄炖黄豆，味道鲜美香气浓郁诱人，是四季皆宜的美食小吃。而且多食用对皮肤也非常好，食材选择新鲜容易胶原蛋白的猪蹄和蛋白质丰富的黄豆，精心制作色香味俱全的菜肴令人心动不已。而且猪蹄炖黄豆的做法也是很简单的。

主料

猪蹄 ：300
黄豆 ：150

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗

锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下，加入料酒、生抽和老抽继续翻炒，把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆，加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。

烹饪技巧