“慢炖锅版”黄豆花生烧猪蹄怎么做又香又好吃
主料
猪蹄 :一根黄豆 :适量
花生 :适量
辅料
八角 :适量三奈 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1. 花生黄豆提前一天泡好,特别是黄豆,要多泡泡~
2. 猪蹄提前泡好,去血水。烧水,放猪蹄进去,煮到没有血水出来为止~煮的时候放一点姜片料酒去腥味哦~TIPS: 猪蹄上的毛是很麻烦的一个问题哦。。。。可以把一个平底锅烧热,然后直接把有毛的地方放上去烧,然后用水冲一冲就好了~有用哦!!!
3. 从锅中拿出猪蹄,放入老抽,料酒,腌个把小时。这个时候最容易吸收调料啊~
4. 热锅放油,放入花椒、干辣椒、大料,姜片,炒出香味~放入腌好的猪蹄,炒一会,放冰糖上色。
5. 把炒好的猪蹄,泡好的花生黄豆放入慢炖锅中,再加一点老抽和料酒,放入切好的葱,再加一点水,淹过所有材料就好。睡觉之前把慢炖锅打开,早上起来就好啦~早上起来后关掉电源,去上课,回来以后猪蹄就更入味啦~开始美味的午饭咯~上班族们可以早上出门的时候开火,下午回家正好吃到现成哦~
慢炖锅对于时间有限没法时刻看火的朋友很有用哈~而且慢炖锅会把食物炖的很烂,还不太会蒸发消耗水分的~所以加水的时候不可以加太多啦~
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...