荸荠生吃和熟吃的区别是什么

口感不同。荸荠既可以作为一种蔬菜，也可以作为一种水果，可以生吃也可以熟吃。荸荠生吃起来口感较好，口味也比较香甜美味。荸荠在加热制熟后，口感比较酥脆，也能够搭配各种菜式，也可以用来煮汤，炒菜等，荸荠的口味达到不同的美味效果。