炸里脊肉的肉怎样腌制

准备里脊以及各种需要的调料，混合抓匀，腌制半个小时以上。里脊肉尽量切成薄片，有利于炸熟和入味；腌制的时间至少半个小时；可以添加姜片去腥味；做面粉糊的时候选用鸡蛋的蛋清，而不是整个鸡蛋；炸好了的里脊肉可以搭配辣椒粉蘸料一起食用。