鸡肉怎么去血

1、若是冷冻鸡肉需要先解冻，然后再通过水煮，冲洗等去除血水。

2、若是没有冷冻的鸡肉，则需要提前用清水浸泡，然后再反复搓洗鸡肉的血管处，彻底清洗残留的血水，洗后再次浸泡冲洗即可去除血水。也可以用牙签扎几个小洞，更有利于血水的排出。