煮排骨不去血水能喝吗

不能。排骨汤营养丰富，排骨含有大量的脂肪，蛋白质，维生素，钙，铁等等矿物质，营养价值非常高。在煮排骨汤的时候不去血水的话，煮出来的排骨汤就会带有膻味腥味，很影响口感，吃起来也不够鲜美，汤的成色也会不好看，所以炖排骨汤是要去血水的。