茭白绿色的部分可以吃吗
茭白绿色的部分可以吃,将茭白外层的皮剥离,到尖头绿色部位都可以吃,茭白外层通常有几片绿色的叶子包裹,这个叶子口感粗糙,不适合食用。茭白的常见做法有:
1、油焖茭白,里面的配料有,酱汁、清水、水淀粉、老抽、海鲜酱、糖等。
2、茭白三丝,里面的配料有茭白,红辣椒,青辣椒,猪肉,这道菜的口味是鲜香味,在做这道菜时会加入适量的淀粉,用来收汤汁。
3、在挑选茭白时会选择外形比较嫩滑、光亮,而且饱满,茭白本身比较直,可以用手触摸一下,若是比较滑嫩,那么茭白就比较嫩。茭白的外皮一定要白。可以用鼻子闻闻,若是有清香,则是好的茭白。
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龙眼和桂圆是同一种东西吗
是。龙眼和桂圆指的是同一种水果。龙眼原产于中国南部地区,分布于福建、海南广西、贵州、四川等地。龙眼的品种比较多,常见的有储良龙眼、古山二号龙眼、石峡龙眼等,储良龙眼产自广东省,当地的气候条件有利于龙眼的生长,所以产出来的龙眼品质优良。...
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炒莲藕需要焯水吗
需要。莲藕在炒之前进行焯水处理,炒出来的莲藕口感会变得更加脆嫩。莲藕焯水时,将锅中倒入冷水,烧开以后添加少许食用盐,放入莲藕,焯水2-3分钟即可。莲藕焯水以后,可以放在冷水中过凉,控干水分即可用于烹饪。莲藕可以用于制作凉拌莲藕、糖醋莲藕、莲藕炒肉等美食。...
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吃完羊肉后吃什么解腻
茶、水果。吃完羊肉可以喝山楂茶、绿茶、香蕉、梨子、橙子、苹果等。苹果的种类丰富,包括红富士、蛇果、金冠、国光、乔纳金、澳洲青苹果等。苹果的吃法多样,可以直接吃,也可以用于制作苹果汁、苹果沙拉、拔丝苹果等美食。橙子可以直接吃,也可以用于制作橙子果汁等...
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花生是蔬菜还是水果
都不是。花生是强酸性食物,属于豆类。花生别名落花生,为豆科落花生属植物,一年生草本,花果期为6-8月,在中国各地均有种植,分布于辽宁,河北,江苏,广东,四川以及吉林等地,适宜生长在气候温暖,雨量适中的砂质土地区。花生采收以后,可以晒干后保存。...