黑米和糙米怎么区分

看颜色、尝味道、看外形。黑米和糙米不是同一种农作物，加工的方式也不一样，黑米有光泽，颜色通常为黑褐色或黑色，大小均匀，没有杂色，整体都是完整的米粒，较少有碎米；糙米是经过了简单加工，保留了很多胚芽，包含了多种大米，是大范围的统称。