燕碎和燕窝的一样吗

是一样的，本质上没什么区别。燕碎只是燕窝在运输过程或加工过程中磕碰留下的碎料，其本身不能被制成燕条，形状也不尽相同，杂质较多，内含大量杂毛，不易清洗，虽然成份上于燕窝相差不大，但口感上却差太多，追求口感的大众一般不会去购买。