假燕窝和真燕窝怎么区别

说到燕窝，大家应该非常熟悉，它是一种非常珍贵的补品，现在很多女性为了美容养颜，都会去吃燕窝，燕窝是非常名贵的食材，营养价值也是非常的高，深受广大女性的喜爱，市场上卖的燕窝非常的多，假燕窝也是无处不在，那么假燕窝和真燕窝怎么区别，大家知道吗?下面我们一起看看吧。

假燕窝和真燕窝怎么区别

1.颜色

真燕窝的颜色是自然光泽的米白色，偏白色的，这种白色是不均匀的，存在一定的色差。而如果是漂白燕窝，整盏燕窝看起来就会显得很一致，看起来特别白那种。

2.味道(气味)

真燕窝闻起来有一股淡淡的蛋清味，如果湿度较高的燕窝，那蛋清味会更浓。如果是漂白燕窝或者刷胶燕窝，那基本上就没有蛋清味，漂白燕窝甚至有一股很浓的化学药水味道。

3.纹理

真燕窝的纹路是粗细不一，纹理清晰，自然，燕丝细而密集，盏身中有规则不一的细缝。而通过树脂、猪皮等制成的假燕窝，看起来就很不自然，燕条粗细很接近，盏身中间基本没有缝隙，刷胶燕窝也是燕窝表面看起来就有一层厚厚的皮一样。

4.底座

真燕窝的底座是轻而薄的，底座上的猫腻在于补碎。用燕碎补在底座上，就可以卖出燕盏的好价格，直接翻了几番。这个就很好识别了，底座越厚嫌疑就越大，有的甚至看上去就盏身拖着一条厚厚的燕碎，比较容易分辨。

4.将燕窝用水浸泡，松软后取出拉丝，如果弹性差并且一拉就断的就是假燕窝。

5.真燕窝炖好后会有比较浓郁的蛋白香味，而且口感润滑爽口，如果有橡胶味道，肯定是假燕窝。

以上就是小编为大家介绍的假燕窝和真燕窝怎么区别，希望对大家会有帮助。现在随着人们生活水平的提高，很多女性为了美容养颜，就会去买燕窝吃，所以有些商家就看中机会，以假乱真，来谋取利益，所以大家在购买燕窝的时候，一定要擦亮眼睛，挑选真正的燕窝，以防上当受骗。