怎么分辨燕窝的真假

看燕窝状态和口感。即食燕窝，那就看状态是不是拉丝的，这个是最直观的，在一个就是看口感，吃起来有没有膏状的感觉。若不是即食，是自己泡发炖煮的，那么就可以泡的时候确定，观察有没有毛，因为再干净的燕窝也会有一些及其细小的毛。