怎样做酱猪蹄

将猪蹄洗净放入锅中，添加老抽、生姜、八角等佐料，煮熟即可。猪蹄在煮之前要去除表面的杂毛，吃起来会更加卫生。猪蹄可以切成小块再煮，既能减少烹饪的时间，也能使猪蹄吃起来更加入味。煮猪蹄要用老抽煮，煮出来的猪蹄颜色会更好。煮好的猪蹄可以晾凉后再吃，口感更劲道。