草果可以炖鸡吗

可以。炖鸡的时候，选择老母鸡会更加的合适，不要选择几个月的鸡。炖鸡汤时可以适当地进行焯水，可以去除腥味，也可以使汤底更加的清澈；并且选择冷水下锅这样子可以使鸡的味道更加的美味；需注意不要在炖鸡汤的途中进行加水，否则会破坏原本的原汁原味。