酸奶机怎么样
随着社会科技的逐步发达,越来越多的方便机器被发明出来。酸奶机就是其中一种,酸奶机可以在家自制酸奶。但酸奶机不仅仅是可以做酸奶哟,还可以做很多其他食物。所以,如果你问小编,酸奶机怎么样?不如就往下面继续看看。
一、酸奶机怎么样
酸奶机种类
现在市场上的酸奶机虽然种类繁多,但可以分为两大类:
一是全自动型,通电直接加热,没有控制电路,采用合适功率的加热组件来控制温度;
二是电子控制型,在机器中加入各种控制电路,比如温度和时间控制,来控制加热电路的通断。
可以看出,两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路,而控制电路确实有用吗? 自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的。
酸奶机的特点
恒温发酵:恒温发酵设计,确保乳酸菌最佳活性;
专利设计:独特的均温设计,确保温度的均衡性;
安全节能:采用陶瓷PTC发热,制作一次酸奶不超过0.1度电;
保鲜盒式容器设计:酸奶在制作及保鲜过程免受外部环境的污染;
容器采用宽口扁平化设计:避免了因容器过高产生一定的温差;
自制酸奶乳酸菌的含量高:比国家标准要求的高1000倍以上,专业的制造工艺,优良品质体现。
二、酸奶机工作原理
酸奶机从发酵到冷藏全过程“一键式”控制,实现了发酵过程和保存、冷藏过程在同一个机器中进行,2次自动上锁,从而保证了乳酸菌的发酵温度和发酵时间及储藏的环境,使得乳酸菌能够充分的分裂成长,更保证了乳酸菌的存活条件,所以在发酵过程完成后,乳酸菌的数量达到了传统酸奶中乳酸菌的几千倍,而存活时间也得到了最大限度的提高。制作时,不需要添加任何不利于人体的添加剂、稳定剂、增稠剂、香精、色素、甜味素等,且仅4个多小时后就可食用。从而保证了酸奶的健康、营养、卫生、新鲜。
酸奶机采用独特的红外线恒温仓设计,用电子控制器对加热时间和温度进行控制,达到定时恒温发酵的目的,并能控制乳酸菌的最佳生长温度,保证乳酸菌在最适合的温度中进行生长和最大限度的生长繁殖效果,同时也满足了人们对不同酸度的需要,还可以满足对各种菌的培养所需要的温度和时间的要求。精度恒温控制技术保证了酸奶机做成的酸奶中,有益菌的数量和活性远远高于一般市售酸奶。
酸奶机的这些工作原理及作用,大家可以看的出来确实是非常不错的,在大家以后如果要购买使用酸奶机的话,根据酸奶机的一些工作原理来进行合理的选购使用,一款好的品牌也是会有更好的效果的,希望大家都能购买到合适的使用。
前面说得够详细了,酸奶机怎么样,肯定是好处多多,用处大着呢,独特的红外线恒温仓设计,都是它独特的特点。不管是自制酸奶,还是其他食物,酸奶机都能满足你所有的愿望,并且干净卫生快速的做出你想要的食物。
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