洋葱炒辣椒放醋吗
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可以适量放一点。辣椒炒洋葱用到的调料正常是:油、盐、淀粉、酱油。洋葱的味道偏甜,可以和辣椒的辛辣中和,是一道非常美味的家常菜。在菜里加上一点醋能使洋葱吃起来的口感脆一些,若醋加多了,醋的酸味和洋葱的甜味相排斥,加上辣椒的辛辣,其中酸、甜、辣混在一起会产生奇怪的味道。
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水煮肉片买哪种肉
猪肉、牛肉。制作水煮肉片时,可以根据实际情况选购肉类。水煮肉片是地方创新的名菜,是川菜中的家常菜,成品后汤红油亮,口感麻辣。水煮肉片制作的主要材料为猪肉,辅料包括花椒粒、干辣椒、辣椒粉、葱姜、菜籽油等。制作水煮肉片时,可以添加黄豆芽、大白菜等辅料。...
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