炒洋葱还用放葱吗

用。洋葱和葱的品质和味道不一样。炒洋葱的时候添加适量的葱，炒出来的洋葱口味会更好。洋葱可以单独炒制，也可以添加香肠片、鸡蛋、牛肉片、肥牛、腊肉、木耳、大辣椒等食材一起炒。炒洋葱的时间不宜过久，以免将洋葱炒的过于熟烂，影响洋葱清脆的口感。