大葱是洋葱吗,这些年你吃的真的是洋葱吗?
大葱是洋葱吗?初看到这个问题,懂的朋友一定会嗤之以鼻,这么简单的问题,居然有人会问。其实不然,很多没有见过的朋友,还是会分布清楚的哦。这可不光是他们的名字中都带有一个葱字这么简单的哦。大葱的根部和洋葱还有有一些相似之处的,没怎么接触的朋友还是会弄混淆的。
一、洋葱的介绍
洋葱(学名:Allium cepa L.)是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大,近球状;纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,花葶粗壮,高可达1米,伞形花序球状,具多而密集的花;花粉白色;花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,花丝等长,子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;5-7月开花结果。
产于亚洲西部,中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
二、大葱的介绍
大葱(学名:Allium fistulosum),百合科葱属二年生草本植物,中国葱属蔬菜有一百多种,主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位,其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%,产量占总产量的 7%。
根:根白色,弦线状,侧根少而短。根的数量、长度和粗度,随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期,根数可达100多条。
茎:茎极度短缩呈球状或扁球状,单生或簇生,粗1~2cm,外皮白色,膜质,不破裂。上部着生多层管状叶鞘,下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后,会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮,中空不分枝,长30~50cm。
叶:叶由叶身和叶鞘组成,叶身长圆锥形,中空,绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶,构成棍棒状假茎。
花:着生于花茎顶端,开花前,正在发育的伞形花序藏于总苞内。营养器官充分生长的葱株,一个花序有花400-500朵,多者可达800以上。两性花,异花授粉。每朵花有花被6片,雄蕊6枚。雌蕊成熟时,花柱长1cm。子房上位,3室,每室2粒。
三、大葱是洋葱吗?洋葱和大葱的区别
1、植物种类不同
洋葱与大葱都是百合科植物的一种,但是细香葱多年生簇生草本植物,而洋葱只是一种两年生的草本植物,另外大葱这种植物起源于亚洲中部,而洋葱这种植物的起源说法也统一,但多数人认为洋葱最早出现于亚洲的西南部地区。
2、磷茎不同
洋葱与大葱最大的区别就是两者的鳞茎不同,洋葱的鳞茎膨大,多为扁圆状,而且它也是主要供人类食用的部分,而大葱的鳞茎却很小,而且表面为白色,与地上的叶子一起供人类食用。
3、味道不同
在味道上洋葱与大葱也有很大的不同,洋葱的味道以辛辣为主,而且大葱的辛辣味却很淡,而且它有浓郁的香气,平时大葱更适合生食或者当做调味品,能起到提味增鲜的功效,而洋葱却主要以炒食为主,生吃辛辣味过重,很多人接受不了。
看了上面的介绍,大家是不是终于明白了大葱和洋葱的区别呀,不会再问大葱是洋葱吗这么问题了。其实,他们的区别还是挺大的哦。以本人的见解,他们最最最大的区别就是洋葱大,大葱小。看到又大又扁圆,还有紫色外皮的八成就是洋葱了哦。所以,大家以后出去秒菜或者自己烧菜,千万不要闹笑话了哦。
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