咸肉杂蔬闷饭怎么做又香又好吃
咸肉杂蔬焖饭是一道美味的家常主食。它的做法简单易学,很适合在家里做。咸肉的味道咸鲜适口,配上几种蔬菜一起焖饭。味道不油不腻,软糯可口。
主料
大米 :一小碗水 :适量
咸肉 :一小块
辅料
山芋 :一块花生米 :50g
老抽 :适量
青椒 :一个
蒜子 :两个
油 :适量
粉皮 :少量
具体步骤
1.准备好食材,切丁。蒜子切碎。
2.大米冼净,放锅里。
3.炒锅放少量油,烧热
4.先放入咸肉翻炒2分钟
5.再放入花生米、粉皮和山芋翻炒
6.再加入青椒和蒜沫翻炒,已经可以闻到香味啦。
7.放入一点酱油上色
8.加水煮开
9.放入电饭锅内,加入适量水,和平时煮饭差不多,盖上盖,按下煮饭键
10.跳过来之后,闷5分钟,再次按煮饭,再跳过来再闷5分钟就可以了。。
11.还有锅巴哦,把饭盛出来,锅巴放一会,干了很香的
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