杂蔬闷饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蔬菜焖饭，蔬菜中有各种各样的维生素以及其他的多种营养物质，膳食纤维食品，非常的丰富，可以有助于促进人体胃肠道的蠕动的作用，今天出的是蔬菜们饭，蔬菜配合的米饭，二者搭配可以更加有增强体质的功能，促进人体的消化的功能的提升。

主料

土豆 ：1个
毛豆米 ：100g
黄瓜 ：1根
猪肉丁 ：100g
胡萝卜 ：1根
大米 ：1杯

辅料

油 ：适量
白砂糖 ：1茶勺
排骨酱 ：1茶勺
大蒜 ：适量
香豆腐干 ：3块
老抽 ：1茶勺
生抽 ：1茶勺
料酒 ：2茶勺
姜 ：适量
香菇 ：6朵

具体步骤

1.猪肉丁里加入料酒、老抽、生抽、糖，拌均。腌制。

2.香菇用水泡发后去蒂，切成丁。

3.五香干切成丁

4.胡萝卜去皮后切成丁。

5.黄瓜去皮，切成丁。

6.毛豆米洗净

7.土豆去皮，切成丁。

8.姜和蒜切成沫

9.大米洗净后泡半小时

10.炒锅大火，放油。放入姜和蒜沫炒香后放入肉丁、胡萝卜丁，翻炒。

11.再将土豆、豆腐干、毛豆米、香菇一起放入，翻炒至熟。放入排骨酱调味。

12.将炒好的菜放在米上

13.再放入黄瓜丁。

14.加电，选择煮饭档。

15.饭煮好后开盖，将饭和菜充分搅拌。杂蔬闷饭完成！

烹饪技巧

我喜欢清淡一点的口味，所以放的排骨酱。个人可根据自己的口味放其他的调味料，做出来的饭就是另一种口味了。