蒸水饺怎样才不粘锅

用湿润的纱布垫底或在底部刷上一层油。纱布可以隔绝饺子和锅底，使饺子和底部不粘连，而湿润的纱布可以方便饺子和纱布分开，防止饺子粘在纱布上。刷上一层油则可以使饺子与锅底之间有间隔，蒸熟以后，饺子会更容易并且更完整的取下来。