银耳用什么炖

炖盅、砂锅、电饭煲。炖盅是一种比较专业的炖煮方式，有条件的话选用炖盅来炖银耳是很好的。选用砂锅、电饭煲是日常生活中较为常见的两种方式。炖煮银耳需要的时间很久，需要两个小时到三个小时。炖煮的时候可以加入一些切好的雪梨、红枣、冰糖。