做辣椒油可以用花生油吗

可以。使用花生油制作辣椒油的时候，将花生油加热后，放入干辣椒片或是辣椒粉即可。制作辣椒油的过程中，也可以酌情添加草果、八角、香叶、生姜等佐料，炸出来的辣椒油会更香。加热辣椒油使用的油温不宜过高，以免将锅中的炸糊。炸好的辣椒油放凉以后，可以装进玻璃罐中密封好，放在阴凉处存放。