花生油可以做沙拉酱吗

不可以。做沙拉酱要选择植物油，不能花生油。若用花生油、橄榄油、山茶油做沙拉酱的话，做出来的味道怪异，要选择植物油的中菜籽油、葵花油、玉米油。沙拉酱有很多口味，比如芝麻味沙拉酱、芥末味沙拉酱、番茄味沙拉酱等等，制作时也可以用柠檬汁代替白醋，提升沙拉酱的清新口感。