油泼辣子可以用花生油吗

可以。但是用花生油味道没有菜籽油香。制作油泼辣子除了需要挑选好的辣椒外，还需要加入一些香料，比如八角、甘草、桂皮、花椒、茴香和肉蔻等，还有些会在里面放入丁香和桂枝，达到增香的目的。虽然花生油和大豆油也可以制作油泼辣子，但是这两种的效果远不如使用菜籽油来得好