生核桃怎么吃

生核桃可以直接吃，也可以做成核桃粥吃、核桃豆浆喝，可以用米醋泡着吃，可以红糖核桃卧鸡蛋吃。生核桃每年夏季成熟，刚成熟不就生核桃水分充足，口感清脆。采摘下后的生核桃会逐渐失去水分，变成干核桃。