西瓜子晒干怎么炒

1、在晒干的西瓜子里面挑选出个头大又饱满的。

2、把挑选出来的西瓜子用大火加热炒匀，加热十分钟后，加入花椒、辣椒、八角、盐等等配料。

3、炒好的西瓜子在锅里放上十五分钟，等凉透了就可以食用了。

在炒制的时候，记得要把握好火候，火候太大会糊的。