银耳煲多久

10~20分钟。用普通的锅煲银耳10分钟即可；用电饭煲煲银耳15分钟即可；用炖锅煲银耳时间要20分钟。炖锅炖时水分不易蒸法，所以熬出来银耳会更浓稠，更清香。干的银耳煲汤之前，建议先泡发，泡发时把银耳弄成块状去掉银耳上的脏东西。