煮咸鸭蛋热水下锅可以吗

可以。煮咸鸭蛋时可以先将水煮沸，再放入咸鸭蛋转中火等待五分钟左右，最后把煮好的咸鸭蛋捞出放入凉水中过凉即可食用。为了避免鸭蛋清与鸭蛋皮出现粘连的现象，需要把煮好的咸鸭蛋过凉。吃不完的咸鸭蛋要及时放入冰箱冷藏，以免变质。