有关本帮红烧肉怎么做好吃的精选知识

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本帮红烧肉的做法，本帮红烧肉怎么做

“昨天看了一个视频，黄小厨教做正宗本帮红烧肉，看了就被吸引住了，今天就去买了五花肉做一次试试看！做的时候满屋都是黄酒的味道，我闻着感觉不太好闻呀！深深怀疑这肉炖完了能好吃么？不过最后吃的时候真的给我大大的惊喜，味道真...
本帮红烧羊肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料羊腿：2500辅料盐：6生姜片：2片白萝卜：250小葱：5根老抽：25ml红枣：5个干辣椒：4个油：5ml甘蔗：200料酒：100ml生抽：50ml冰糖：50八角：4个具体步骤1.羊腿斩块2.用清水泡...
多吃本帮酱牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时本帮酱牛肉是牛肉做成的一款美食，非常好吃，这款美食营养比较丰富，所以大家都爱吃，这款牛肉的营养比较丰富，多吃有益于身体健康非常不错的美食哟，赶紧动手来...
本帮栗子炖肉的做法，本帮栗子炖肉怎么做

“父亲是上海人，从小就吃栗子炖肉，这款栗子炖肉在烧肉时没有加花椒大料，纯粹用花雕酒和黄酒来去除肉腥味，红烧肉味比较纯正，口味甜咸，很适合老人儿童食用。”食材明细主料五花肉（400克）栗子（50克）西兰花（100克）姜（小半块）小葱（两根）辅...
美味的本帮酱牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时想学一道家里来客人，能在客人面前展现下自己的厨艺，本帮酱牛肉是必不可少的一道家常菜。同时也可以当成闲时小零食，一个人看电视剧的时候就可以抱着一碗...
本帮酱油虾的做法，本帮酱油虾怎么做

“类似北方炝菜，先将明虾拉油后浇入自制的酱油汁，操作快捷，口味上佳。”食材明细主料冰鲜虾（20个（约250克））葱段（适量）姜片（适量）辅料蒜末（适量）葱花（适量）生抽（50克）老抽（20克）白糖（80克）胡椒粉（5克）味精（5克）小米椒（4个）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗...
本帮熏鱼的做法，本帮熏鱼怎么做

食材明细主料草鱼（1条）辅料料酒（15ml）生姜（1块）葱段（1段）香叶（2个）生抽（4汤匙）老抽（4汤匙）草果（1个）八角（2个）桂皮（1个）白糖（2汤匙）盐（适量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）未知（难度）本帮熏鱼的做法步骤1、鱼切段1.5cm宽，放入料酒，葱，姜片腌制10钟2、锅...
本帮目鱼烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟本帮目鱼烧肉是天津汉族传统名菜。主料主要是比目鱼、五花肉和鸽子蛋。本菜品的主要特点是颜色搭配悦目，鱼肉外酥里嫩，口感细致滑润，酸甜适口。三味主料均炖...
辣味本帮红烧鲫鱼的做法，辣味本帮红烧鲫鱼怎么做

“朋友们，这道菜比下饭，喜欢吃川辣的，还可以配上小米椒。”食材明细主料鲫鱼（一条）肉糜（一小勺）辅料葱（3根）姜（切4片）蒜（2个）老抽（两勺）生抽（两勺）糖（一勺）豆瓣酱（一勺）干辣椒（2根）花椒（少许）白水（一碗）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣味本...
本帮炒鳝糊的做法，本帮炒鳝糊怎么做

“端午时节的黄鳝圆肥丰满，肉味鲜美，营养丰富，不仅味道好，还具有滋补功能，因此民间有“端午黄鳝赛人参”之说”食材明细主料黄鳝（500g）辅料姜（适量）生抽（适量）老抽（少量）盐（少量）糖（适量）料酒（适量）生粉（适量）白胡椒粉（适量）麻油（少量）葱（适量）咸...
上海本帮红烧肉的做法，上海本帮红烧肉怎么做

“三分瘦两分肥的精选五花肉，切成方正块儿，裹上熬制的粘稠糖汁，撒入多种香料用慢火煨炖。肉质酥而不烂，肥腻适中，切边整齐的肉块覆辙一层薄薄的油，就像被仔细切割的玛瑙块儿。馥郁的香气中氤氲着丝丝的甜意，软糯入味，连皮带肉...
热腾腾的本帮红烧羊肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肉：1500白萝卜：300辅料青蒜：4根生姜：20红枣：4个黄酒：200老抽：30冰糖：30生抽：80八角：4颗具体步骤1.羊肉用清水泡清血水，中途浑浊了要换清水，之后洗净捞起2....
鲜美本帮酱牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时鲜美本帮酱牛肉，喜欢吃牛肉的朋友一定要试试这道菜。因为酱牛肉保既留了牛肉强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，又提高了人体抗病能力，适合各种人食用。而酱...
本帮菜特点是什么，其中一定有红烧

相信上海人都听过本帮菜这个说法，但是对于外地人来讲，很多人可能不太清楚什么是本帮菜，那到底什么是本帮菜呢?其实所谓本帮，就是指本地，本帮菜就是指上海本地的风味美食，是出名的地方小吃，那么本帮菜的特点是什么呢?有哪些特...
本帮红烧小黄鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小黄鱼：若干条辅料生姜：适量花雕：适量大蒜：适量小葱末：适量食油：适量食盐：适量黄糖/白砂糖：适量具体步骤1.小黄鱼清理好内脏，冲洗干净，擦干鱼肚皮，待用；2.起油锅，...
本帮香酥鸭的做法，本帮香酥鸭怎么做

“本帮香酥鸭，肉质鲜美，色泽红亮，口感皮脆肉酥，我用我们这里最传统的烹饪方式烹饪此菜，腌制的调料也用了酱油，盐，葱姜八角，保持了鸭肉本身的原汁原味。先腌制后蒸最后用热油不断的淋到皮酥脆即可。”食材明细主料鸭子（1000克）辅...
本帮焖蹄的做法，本帮焖蹄怎么做

“焖蹄是本帮菜中一直深受人们喜爱的菜肴，没有高压锅的时候都是用大锅加足调料，然后用小火慢慢焖熟透，吃口肥而不腻，现在用高压锅，只需要半小时就能搞定，稍微改良了一下调料，加了适量的干辣椒进去，也没什么辣味，能帮助去腥解腻...
外婆红烧肉的做法上海本帮特色的浓油赤酱——外婆红烧肉外婆红烧肉怎么做

“本帮菜是指纯粹的上海家常菜,有很浓的历史文化底蕴!特点:浓油赤酱,口感香,酥,软,肥,浓!重油,重酱色,重甜!上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色，除了酒、酱油和糖之外，完全不加其他调味料，用上海话说就是“正宗“，靠火候...
外婆红烧肉的做法浓油赤酱本帮菜【外婆红烧肉】外婆红烧肉怎么做

“这道菜是有名的上海本帮菜之一，是浓油赤酱的代表作。过生日时全家去饭店吃了这道菜，对我这嗜肉族来说可是太过瘾了。这红烧肉吃着并没有看起来那么的油腻，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，香甜松软，入口即化，回家后还一直念念不...
本帮酱鸭的做法，本帮酱鸭怎么做

“酱鸭，是江南地区特色的传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，”食材明细主料鸭子（1只）辅料生抽（4勺）老抽（2勺）盐（少许）冰糖（适量）桂皮（1块）八角（5个）...
本帮葱油拌面的做法，本帮葱油拌面怎么做

“天热了开始胃口变差，懒得折腾复杂的食物，来墙裂推荐一款超简单快手又灰常美味的面条。这款葱油拌面据说黄磊在快本里做过，但我是没看那一期，所以等我做好发了图有人问我这是黄磊款的吗，呵呵，我只能说我不知道，但貌不惊人的...
肉末红烧日本豆腐的做法，肉末红烧日本豆腐怎么做

食材明细主料肉末（适量）大蒜（适量）日本豆腐（3根）葱花（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）番茄酱（一小勺）调料玉米油（10毫升）盐（1.5克）生抽（3毫升）清水（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末红烧日本豆腐的做法步骤1、取小碗，加入番茄酱，生抽...
本帮菜的文化，本帮菜有名吗

我们平时都非常的喜欢吃美食，比如说一些地方的特色小吃，或者是我们自己制作的一些小吃，我们很多人就非常的喜欢吃本帮菜，那么有很多人就想问一个问题，本帮菜的文化是什么?我相信很多人都不是特别的清楚这个问题，那么下面大...
本帮红烧羊肉的做法，本帮红烧羊肉怎么做

“大寒，天气也冷到了极致，食用一些温补的羊肉对身体大有好处。羊肉在我们当地属于荤菜中之最，开荤是指的食用羊肉，年夜饭上的荤菜当然也少不了羊肉，本帮红烧羊肉是我们的最爱，味道鲜美带有一丝的甜味，喜欢的可以试试。”食材...
上海红烧肉的做法上海本帮红烧肉上海红烧肉怎么做

“红烧肉全国各地都有，然而这几年，在全国最走红的红烧肉，是标明为“本帮”的上海红烧肉。上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色，除了酒、酱油和糖之外，完全不加其他调味料，用上海话说就是“正宗“，靠火候功夫，做出肥而不腻、酥...