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有关红糟的精选知识

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  • <客家菜>红糟鸡怎么做又香又好吃

    <客家菜>红糟鸡怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料嫩鸡:1200辅料大葱:100生姜:20九层塔:少许红标米酒:8大匙(120mL)红糟酱:54白砂糖:30高汤:200mL食盐:12马铃薯淀粉:3具体步骤1.嫩鸡洗净,切除鸡头、翅尖、爪尖...

  • 红糟排骨丼怎么做又香又好吃

    红糟排骨丼怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料排骨:180公克姜:10公克大黄瓜:150公克蒜头:10公克红糟:2大匙冰糖:1大匙绍兴酒:1大匙盐:1小匙辅料具体步骤1.将材料1的排骨洗净,先用沸水汆烫过备用;姜、蒜都切...

  • 营养红糟鸡汤怎么做又香又好吃

    营养红糟鸡汤怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料乌骨鸡:600公克姜:30公克葱:1支麻油:3大匙红糟:2大匙鸡粉:1/4小匙冰糖:1/4大匙盐:1/2大匙米酒:2大匙高汤:1000㏄辅料具体步骤1.姜洗净、去皮、切片;葱洗净、切段...

  • 红糟烧肉怎么做又香又好吃

    红糟烧肉怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将整块五花肉放入沸水中汆烫2分钟后捞起;青江菜洗净后去掉尾部再对切;葱切小段;姜拍松备用。2.取一锅,将葱段、姜舖在锅底,再放入作法1的五...

  • 红糟蒸排骨怎么做又香又好吃

    红糟蒸排骨怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.大蒜去皮、洗净、剁碎备用。2.排骨洗净,沥干水分后放入大碗中,加入作法1与所有腌料,拌匀并腌20分钟。3.调味料混合均匀,加入腌好的作法2中...

  • 红糟豆乳鸡怎么做又香又好吃

    红糟豆乳鸡怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸:适量蒜泥:适量九层塔:适量地瓜粉:适量红糟豆腐乳:适量糖:适量米酒:适量水:适量辅料具体步骤1.鸡胸洗净切小块,备用。2.将红糟豆腐乳捣碎,与其余腌料混合拌...

  • 红糟蒸海鳗怎么做又香又好吃

    红糟蒸海鳗怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟它是一道菜品,它的颜色为赤红色,这道菜来源于福州,而红糟是福建菜的特色调料,这道菜制作非常简单,将鳗鱼放在罐子中倒入红糟,腌制一段时间后,放在锅中煮熟即...

  • 新竹红糟妈红糟鸡肉饭怎么做又香又好吃

    新竹红糟妈红糟鸡肉饭怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大鸡腿:2只葱段:30公克酒:1杯盐:少许红糟:1杯糖:1~2大匙料理米酒:1/2杯辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚,转小火续煮10~15分钟,将鸡腿捞起...

  • 红糟炒海瓜子怎么做又香又好吃

    红糟炒海瓜子怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海瓜子:400公克葱丝:10公克姜丝:15公克蒜末:10公克辣椒片:15公克红糟酱:2大匙九层塔:30公克酱油:1小匙米酒:1大匙鸡粉:少许糖:1/2小匙辅料具体步骤1.海瓜子泡水...

  • 红糟烧鱼怎么做又香又好吃

    红糟烧鱼怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄鱼:适量姜:适量青葱:适量蒜头:适量红糟酱:适量水:适量酱油:适量糖:适量乌醋:适量米酒:适量辅料具体步骤1.黄鱼洗净、擦干,再放入油锅中,用小火炸熟,备用。2.青葱...

  • 红糟醉鸡怎么做又香又好吃

    红糟醉鸡怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大鸡腿:适量姜:适量麻油:适量红糟:适量白糖:适量米酒:适量甘草水:适量盐:适量辅料具体步骤1.大鸡腿洗净,沿着骨头切开,再将骨头去除。2.将步骤1放入大碗中,加入...

  • 红糟粉蒸肉的做法,红糟粉蒸肉怎么做

    红糟粉蒸肉的做法,红糟粉蒸肉怎么做

    食材明细主料五花肉(适量)辅料大蒜(适量)莱芜姜(适量)葱(适量)配料蒸肉米粉(适量)红酒糟(适量)盐(适量)糟香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糟粉蒸肉的做法步骤1、选择肥瘦相间的五花肉,切成片2、把大蒜和莱芜姜切碎3、准备蒸肉米粉4...

  • 红糟鳗鱼羹怎么做又香又好吃

    红糟鳗鱼羹怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳗鱼:适量红糟酱:适量大白菜:适量青葱:适量姜末:适量高汤:适量太白粉水:适量香菜:适量盐:适量乌醋:适量胡椒粉:适量香油:适量蒜末:适量酱油:适量糖:适量米酒:适量辅料...

  • 红糟鸡怎么做又香又好吃

    红糟鸡怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟用红糟来做鸡,可谓是聪明之选,因为红糟可以去除鸡身上带来的腥味,不仅如此,红糟的营养价值也非常高,因为红糟是由红曲酒造成的,所以含有很浓厚的酒香气,但是...

  • 红糟焖猪蹄的做法,红糟焖猪蹄怎么做

    红糟焖猪蹄的做法,红糟焖猪蹄怎么做

    食材明细主料猪脚(1只)辅料八角(2个)生抽(1匙)红酒糟(1勺)生姜(1块)冰糖(适量)鸡精(适量)干香菇(3朵)糟香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糟焖猪蹄的做法步骤1、猪脚飞水。2、辅料,香菇泡水15分钟。3、油锅爆香八角生姜香菇。4、放入猪...

  • 红糟鸡腿怎么做又香又好吃

    红糟鸡腿怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:适量冷开水:适量酱料:适量红糟酱:适量糖:适量米酒:适量蒜头:适量辅料具体步骤1.将鸡腿洗净,放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖半小时取出放凉。2.将...

  • 红糟叉烧的做法 红糟叉烧#烤箱美食# 红糟叉烧怎么做

    红糟叉烧的做法 红糟叉烧#烤箱美食# 红糟叉烧怎么做

    “红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料,含酒量在20%左右,质量以隔年陈糟,色泽鲜红,具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能,更...

  • 好吃的红糟炒砚子怎么做又香又好吃

    好吃的红糟炒砚子怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟红糟炒砚子是一道好吃的下饭菜,用红酒糟,小米辣椒等其他调料与砚子仪器炒制而成,带有一点点辣味,非常适合下饭。红酒有助于养眼,砚子的蚬肉富含蛋白质,可以...

  • 可口的的红糟炒砚子怎么做又香又好吃

    可口的的红糟炒砚子怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟其实我们在体验美食的时候也能做到环保节约,比如做一道红糟炒砚子就是这样,可能很多人不知道红糟是什么东西,其实它就是酿酒后的米渣。拿红糟来炒砚子可...

  • 红糟炒蚬子的做法 【福州家常菜】红糟炒蚬子 红糟炒蚬子怎么做

    红糟炒蚬子的做法 【福州家常菜】红糟炒蚬子 红糟炒蚬子怎么做

    “红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的副产品,红曲酒筛滤出酒后剩下的渣滓就是红糟,是福州闽菜一种独特的调味品。它含酒量在20%左右,质量以隔年陈糟,色泽鲜红,具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防...

  • 红糟鸡的做法 红糟鸡—自动烹饪锅食谱 红糟鸡怎么做

    红糟鸡的做法 红糟鸡—自动烹饪锅食谱 红糟鸡怎么做

    “这是一道福建特色菜,菜品红润靓丽,鸡肉香中含着淡淡的酒香,味道很别致哟!”食材明细主料鸡肉(750克)盐(4克)福建老酒(20毫升)水量(600毫升)辅料红糟(20克)姜(4片)油(20毫升)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糟鸡的做法步骤1、鸡肉...

  • 红糟排骨怎么做又香又好吃

    红糟排骨怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料排骨:适量红糟:适量葱:适量蒜:适量料酒:适量盐:适量辅料具体步骤2.排骨切块后焯水捞起备用。3.内少许油,葱段和蒜下锅爆香。4.下入排骨翻炒,加一点点盐和料酒...

  • 美味家常红糟肉羹怎么做又香又好吃

    美味家常红糟肉羹怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料梅花肉:200公克鱼浆:80公克蒜末:5公克地瓜粉:少许红萝卜丝:30公克香菇丝:20公克熟笋丝:80公克太白粉水:适量蒜泥:少许香菜:少许A.盐:1/2小匙鸡粉:1/2小匙冰糖:1小...

  • 红糟炒油蛤的做法,红糟炒油蛤怎么做

    红糟炒油蛤的做法,红糟炒油蛤怎么做

    “这个季节吃油蛤最是鲜美,今天的油蛤是一斤13元买的,听说便宜的才卖8元,各市场的价格不一样。油蛤比较花蛤好吃,贵的时候卖三四十。”食材明细主料油蛤(500g)辅料葱(一根)生姜(一块)调料红糟(一勺)食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工...

  • 红糟炒萝卜的做法,红糟炒萝卜怎么做

    红糟炒萝卜的做法,红糟炒萝卜怎么做

    “红糟是福建当地人酿制青红酒剩下的酒糟,其实就是“废物利用”,用来做糟鸡、糟鱼、糟肉都特别香。”食材明细主料白萝卜(一根)红糟(一大勺)辅料姜(2片)葱(一根)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糟炒萝卜...

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