五福手擀面的做法,五福手擀面怎么做
“五福即为红绿黄白黑加上自制的手擀面,面味十足,给喜欢的人做出爱的味道。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五福手擀面的做法步骤
1、240克低筋面粉
2、加入一小匙盐
3、放入110克凉开水
4、和面
5、醒10分钟继续柔面10分钟
6、用擀面杖一边加面粉一边擀薄
7、里外折叠
8、切成你喜欢的宽度
9、加些面粉
10、抖落开
11、把菜洗净
12、木耳提前泡发好
13、把排骨汤烧开
14、加入手擀面
15、直接打入鸡蛋
16、煮二个半开后加入蔬菜加入适量调料
17、如果你是个无辣不欢的人可加入红油豆豉……完胜
小窍门
面和水的比例有时不一定正好,稀了可以加面,但干了加水就不好和了,所以宁稀勿干,鸡蛋一定不要开锅下,容易煮飞
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