客家白包粄的做法,客家白包粄怎么做
“客家人喜欢做粄,粗叶粄(艾叶粄)、白包粄(糯米粄)、黄米粄等等。小时候,喜欢吃奶奶做的各种粄,结婚后,喜欢吃婆婆做的各种包粄。
波村漫长的雨季还没有结束,突然想念以前一家人围坐在一起,有说有笑做粄的热闹,就这样勾起了吃粄的念头。
身在异国他乡,原材料肯定是比不上国内了,但想吃粄的心情是一样的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
客家白包粄的做法步骤
1、馅料材料:牛肉、白萝卜、红萝卜、青瓜、洋葱、包菜、青葱。
2、木耳和香菇用温水泡开。
3、白萝卜、红萝卜、青瓜擦成丝;木耳包菜剁碎。
4、牛肉切成小块,用白胡椒盐和料酒腌制一下,香菇切小块,洋葱剁碎。
5、爆香洋葱,先把香菇放进去煸炒。
6、然后放牛肉。
7、最后放其他菜。
8、放盐和鸡精调味,馅料炒制完成。
9、准备粘米粉和糯米粉。
10、糯米粉185克,粘米粉165克。
11、加适量的清水,搅拌成糊状。
12、上蒸锅蒸熟,大概蒸20分钟。
13、蒸好后,趁热用汤匙分成小块。
14、蘸少许面粉,擀成圆皮。
15、舀适量的馅料。
16、包起来。
17、上蒸锅蒸25分钟。
18、做好的粄。
-
简单做皮萨的做法,简单做皮萨怎么做
“超简单做法”食材明细主料面包片(适量)鸡蛋(适量)辅料色拉酱(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单做皮萨的做法步骤1、面包片上的四边挤上,色拉酱!2、在中间打个鸡蛋!3、放进烤箱烤就可以了,我一般都是500W,烤8分左右!希望大家喜欢!...
-
大肚糯米烧卖的做法,大肚糯米烧卖怎么做
“看朋友们做糯米烧卖,给我馋的啊~赶紧买了糯米自己做。可做出的模样实在另我失望,这哪像烧卖呢!前一篇贴出了图,让朋友们猜猜是什么,别说嘿~,筒子们都是行家哈,不费吹灰之力就猜出来是烧卖总结了一下这个不像的原因,首先呢是皮和馅的比例没算好,害我拼命拼命往里塞馅,结...
-
小卷饼的做法,小卷饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小卷饼的做法步骤1、面粉用水活成面团后,静放十分钟左右。2、将土豆、胡萝卜、青椒、木耳均切丝备用。3、将面团分成几个小面团,在分别擀成圆形。4、平底锅预热后...
-
迷你海苔小饭团的做法,迷你海苔小饭团怎么做
“剩饭也要吃得有滋有味~往剩饭里加了点肉松和黄瓜等,做了几个小饭团,看着可爱,吃起来也很有味哈~”食材明细主料剩米饭(适量)辅料肉松(适量)黄瓜丝(适量)萝卜干(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)迷你海苔小饭团的做法步骤1、寿司帘上铺张保鲜袋,放点米饭上去并压成...