泰式椰汁咖喱米线的做法,泰式椰汁咖喱米线怎么做
“酸酸甜甜辣辣香香,无法形容的泰式美味,吃了就会上瘾。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泰式椰汁咖喱米线的做法步骤
1、把两种颜色的胡萝卜切好备用,这是我最喜欢的蔬菜。特别是荷兰进口的紫色胡萝卜比一般的胡萝卜甜一些。
2、西兰花和蘑菇切好备用。
3、将热水浸泡米线约5-10分钟。
4、如果你没有柠檬草,可以用柠檬汁,增加风味。
5、锅里加点橄榄油把大虾去皮炒熟,加适量盐,黑胡椒和香草精。然后加入泰式红咖喱酱拌均。(喜欢浓郁的就多加点,根据自己买的产品1次给量)约一分钟后加入椰奶拌均。
6、接着加水,米线,西兰花和蘑菇用中火煮约5分钟。最后加蜂蜜,1个柠檬的汁和鱼露调味拌均。
7、洒上一些黑芝麻装饰,好啦就这样香喷喷的泰式椰汁咖喱米粉就做好啦,慢慢享用吧。
小窍门
大虾稍微过下油就可以不需要长时间炒。
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