黑豆渣茄丁包的做法 豆渣再利用——黑豆渣茄丁包 黑豆渣茄丁包怎么做
“有许多时候,喝豆浆过滤出来的豆渣真心让人头疼。倒掉吧,觉得蛮可惜的,喝掉吧,又实在很难下咽。怎么办呢?
我家通常都是把过滤出来的豆渣蒸入馒头、包子里,再或者跟面粉和在一起,做成各种口味的饼子都是非常不错的选择,即避免了浪费,也让营养物质不流失。
比如说今天的这款黑豆渣茄丁包,既有效利用了过滤出来的黑豆渣,又让对于豆渣特别敏感的你在不知不觉中汲取了豆渣的营养。
包子的香辣口感完美地遮盖住了豆腥味,相信你不说的话绝对没有人知道是用豆渣和的面做成的包子皮。
包子馅麻辣鲜香,包子皮筋道有嚼头,怎么吃怎么有味!
丰富的营养,绝佳的口感,素食一样可以帮你悄悄悄悄地贴上秋膘哦!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑豆渣茄丁包的做法步骤
1、主要原料。
2、干酵母溶于豆渣中,静置5分钟,倒入面粉中和成软硬适中的面团,加盖进行发酵。
3、茄子、小葱和青椒清洗干净后分别切成小碎丁。
4、加入十三香、花椒粉、少量鸡精和少量生抽。
5、炒锅热油,油热后淋在洒有调料的小葱上,激出香味来,加上适量食盐搅拌均匀即可。
6、面团发酵到2-2.5倍大。
7、发酵好的面团取出排气,揉搓光滑后滚成长条状。
8、分切成合适大小的剂子。
9、剂子上撒少量面粉,压扁,擀开。
10、取适量茄丁馅放于中心位置,包制成自己喜欢的样子。
11、包好所有的包子后,二次发酵至滚圆,蒸锅水烧开,上蒸笼。
12、中火蒸十五分钟后关火,焖3-5分钟,取出晾至温热即可食用。
-
甘露丝猪肉煎饼的做法,甘露丝猪肉煎饼怎么做
“此为两人份量,美味而不油腻,吃后肚子很舒服。富含20克优质膳食纤维(甘露丝),大大降低了食物的热量密度,在饱餐的同时限制了多余热量摄入,而且摄入的甘露丝还将发挥它显著的通便、降血糖、降血脂、减肥、防肠道癌等功效,是一种绝佳的食材。”食材明细主料甘露丝(20克)猪...
-
脆皮芝士粽子的做法,脆皮芝士粽子怎么做
“今年端午本想包些粽子,孩子喜欢吃肉粽子,每年都给她包一些肉粽子吃。这不端午节还没到呢,朋友和二姑姐就送来了好多粽子,吃不完只好冻冰箱了啦。我就更不用包了。还要琢磨着怎么打扫那些粽子,试着把小枣粽子该做成脆皮芝士粽子,还真不错呢,脆脆的皮,糯懦的馅,馅里还有...
-
香肠起司饼的做法 营养早餐面包精选“香肠起司饼” 香肠起司饼怎么做
“今天,做一款早餐中较理想的品种,它的蛋白质、脂肪、碳水化合物及热量等,均能达到理想的要求。这一款搭配早餐的主食是“香肠起司饼”。别小看只是一款普通的饼式面包,但它可抵得上三杯以上牛奶的营养,工作五小时人体所需的蛋白质、碳水化合物,您自己再搭配些水果和...
-
糯米饭团的做法 糯米饭团(粢饭团) 糯米饭团怎么做
“糯米做的饭团小学的时候每天的早饭就是这个呢后来到外面读书就在也没有在早餐店见到过此类早饭想念的要死于是自己动手丰衣足食!”食材明细主料糯米(适量)大米(适量)辅料榨菜(适量)油条(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米饭团的做法步骤1、把糯米...