油面馅饼的做法，油面馅饼怎么做

“做这个油面馅饼纯属偶然,面是昨天和好了的,今天早上从冰箱拿出来有些水气,又不想再加面粉进去了,就加点油,和成油面吧,肉馅也是昨天做【双节同庆】红烧芋头豆腐肉包剩下的馅,芝麻不够了,只做了2个半带芝麻馅的.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油面馅饼的做法步骤

• 1、准备肉馅。

• 2、准备熟芝麻。

• 3、温水和成面团,加少许油揉光。

• 4、案板上抹油,将面团揉成长条。

• 5、切成一个个小剂子。

• 6、取一个剂子擀薄片,放入肉馅。

• 7、包成包子。

• 8、把它压扁，再用擀面杖轻轻擀平。

• 9、将2面都粘上芝麻。

• 10、饼铛遇热刷油，将饼胚放入开始煎。

• 11、一面煎黄后再煎另一面，注意火力太大时要关一会开关。

• 12、加三分之一碗水洒在饼上，盖上盖子，等水气干了饼就熟了。