老面馅饼的做法 电压锅烙——老面馅饼 老面馅饼怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
老面馅饼的做法步骤
1、老面用温水化开
2、放入高筋面粉
3、揉成面团,盖上碗盖,待发酵
4、发到两倍大
5、倒入水化开的食用碱
6、揉匀,分坯,盖上保鲜膜,醒置15分钟
7、事先备好的肉馅
8、象包包子一样,收口收紧
9、收口朝下,压成饼状,放入电压力锅里(事先电压锅放入少许玉米油,并预热),盖上锅盖(不用压气)
10、烙成两面金黄即可
11、老面馅饼,小时候的味道。
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