狗不理肉馅包子的做法，狗不理肉馅包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

狗不理肉馅包子的做法步骤

• 1、温水把自发粉揉成面团发酵。
• 2、把切好的葱末放碗里然后放大量的香油腌30分钟
• 3、肉馅分次放水搅拌大概一小碗水的量，加生鸡蛋盐鸡精姜末搅拌均匀。最后放腌好的葱，搅拌均匀。
• 4、发好的面团揉匀，分成均匀的面团，我分了六个，每个面团都揉匀。
• 5、包好的包子放在板子上醒10分钟然后放进蒸锅里，8分钟就可以出锅了。
• 6、皮肤洒上一层薄粉，擀成中间厚，外围薄的面皮，放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿（褶尽量密一些均匀一些）
• 7、包好的包子放在板子上醒10分钟锅里篦子上刷一层油（防止粘）然后放进蒸锅里，8分钟就可以出锅了。

小窍门

1.大葱一定要放香油泡着这样做出的肉馅才香，不喜欢流油的包子可以选择瘦一点的肉馅，喜欢流油的就可以多肥少瘦的量。
2.每次蒸完一锅都要在篦子上刷一层油防止粘上。