和田美玉蛋羹的做法,和田美玉蛋羹怎么做
“很多前辈都教授过不少制作滑嫩的鸡蛋羹的方法,小冰也试过很多像使用微波炉、加入开水等等做法,但是根据无数次的试验,小冰得到了一个满意的结果。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
和田美玉蛋羹的做法步骤
1、准备食材,超级简单。最好用陶瓷盖碗,盖子密封。
2、将鸡蛋打入碗中,用筷子或者别的搅拌都可以。注意:要立着筷子,贴着碗底搅拌,不要将蛋液搅打起泡,这条很关键。
3、搅打均匀后,将牛奶倒入,会有些泡沫,慢慢搅匀将起泡消去,如图,变成淡黄色液体。
4、盖碗盖上盖子,将电饭煲添入清水,最好能没过盖碗一半,直接将碗放入电饭锅。我家就这个锅能放开,如果盖子不严最好放个重物压一下,避免水沸腾时盖子松动进入水蒸汽,并且还会流失营养。这是隔水加热的道理。
5、电饭煲通电,加热至水沸腾。
6、断电后等手敢摸的时候,把盖碗取出来。如果喜欢的话,可以挤上巧克力或者蓝莓炼乳。直接吃,味道口感也是非常棒的。
7、挤炼乳时手慢了,本想做个心型,大家凑合看吧,将来一定多练手艺。汗一个!!!
8、大功告成,挖一小勺,那个嫩哦,没有一点蜂窝,看看像不像和田美玉?
9、早上起床,能吃上这样的美味,有营养又方便,再也不用饿着肚子捱饭点儿了。
-
大馅三鲜馄饨的做法,大馅三鲜馄饨怎么做
“东北自家包的三鲜馅馄饨,大馅实惠,非常受北方人欢迎^^菜谱图片较小可以去看原文链接非常详细”食材明细主料韭菜(半斤)鸡蛋(4个)馄饨皮(70张)虾皮(1把)盐(2-3勺)味精(1勺)食物油(4-5勺)香油(1勺)辅料香菜(2根)紫菜(几片)虾皮(5-6个)配料盐(半勺)味精(半勺)酱油(1勺)醋(2-3勺)香油(1小勺)咸鲜(口...
-
海苔肉卷的做法,海苔肉卷怎么做
“海苔具有很高的营养价值,也是我最爱吃滴一种美食,在制作美味肉卷的时候,用油豆皮的基础上添加了一层海苔使肉卷更加美味营养。”食材明细主料油豆皮(适量)海苔(适量)肉馅(适量)松花蛋(适量)胡萝卜(适量)甜玉米(适量)辅料淀粉(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)葱姜...
-
蒸白玉虾饺的做法 清淡鲜美的,“蒸白玉虾饺” 蒸白玉虾饺怎么做
“这几天的京城酷暑难耐,热的不敢出屋,还没到伏天咋就这么热呢!趁着上午还能稍微忍耐,赶紧去家乐福超市采购些东西。之后,就憋在屋里哪也不打算去了!大超市里还是很凉爽的,安下心来转一转,不知不觉就采购了两大袋。今天,就用采购来的小麦淀粉,做道清淡的美食“蒸白玉虾饺...
-
炒猫耳朵的做法 韭菜鸡蛋炒猫耳朵 炒猫耳朵怎么做
“早上做红萝卜面还剩下一小坨面,晚上把它做成了猫耳朵,刚好楼上的韭菜又收了一茬,和着鸡蛋一起炒着吃吧”食材明细主料红萝卜泥(适量)面粉(适量)辅料韭菜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒猫耳朵的做法步骤1、红萝卜泥,面...