香粘糯米糍的做法 下午甜点，香粘糯米糍 香粘糯米糍怎么做

“糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品“”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香粘糯米糍的做法步骤

• 1、将糯米粉和生粉放入碗中

• 2、加入1勺核桃油

• 3、6勺水

• 4、4勺白糖

• 5、搅拌，如果觉得糯米有点硬不软就再慢慢加水（注意是凉白开水）

• 6、蒸锅水热后放入糯米，中间用筷子插几个眼儿，这样好熟，蒸15分钟

• 7、这会可以准备红豆馅和椰蓉了

• 8、蒸好了自然晾凉

• 9、准备一碗白水，因为糯米特别的粘，手上蘸凉水就容易包一些，取一小块糯米，拍打成一个薄片

• 10、放入红豆馅

• 11、然后向包包子一样给红豆馅儿包裹起来，然后两手滚圆

• 12、放入椰蓉的碟子里面滚动，蘸上椰蓉，就可以摆盘了

• 13、照片1

• 14、照片2

• 15、照片3

小窍门

提示：
1.如果不知道克数，放多少的糯米粉，生粉是糯米粉的1/4就对了（其实做一点点就够了）
2.可以用花生油、色拉油代替核桃油
3.最好用绵白糖因为好融化，白砂糖不易融化