糯米糍的做法 冰淇淋糯米糍和芒果糯米糍 糯米糍怎么做

“我发现我做的每一个东西颜值都不太高。
比如今天的这个糯米糍，没有准备纸托，就直接放盆里了！
作为一个不在乎外表的吃货，只要味道好，就顾不了这么多了！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米糍的做法步骤

• 1、把牛奶或椰浆,白糖，溶化的黄油倒在一起，搅拌溶。倒入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀。加盖或保鲜膜，上锅蒸熟。趁热搅拌成光滑状。（如图）再放入冰箱冷藏2个钟头左右。牛奶和椰浆可以用任何你喜欢的液体代替。比如我妈不喜欢牛奶味，我就直接拿水和过面;老公喜欢柠檬味，我也拿柠檬水和过面。黄油也可拿色拉油代替。

• 2、切好芒果肉。

• 3、准备好椰蓉

• 4、糯米糊在冰箱里冷藏后会稍硬一点，便于塑形。带好一次性手套，拿适量糯米糊，压扁，包入芒果肉或冰淇淋，再在椰蓉里打个滚就ok啦。如果糯米糊还有点粘，可以再放入冰箱冷藏一会儿。我这次是冷藏了3个钟头，很好了。

• 5、做好的糯米糍再入冰箱冷藏吧，包冰淇淋的就要冷冻了。