南瓜豆渣鸡蛋饼的做法,南瓜豆渣鸡蛋饼怎么做
“喝豆浆剩下的豆渣不能浪费,因为大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,豆渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,豆渣已成为一种新的保健食品源。直接食用豆渣口感粗糙,所以可以用它做成鸡蛋饼、炸丸子等,既好吃又养生。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤
1、主要原料:南瓜一块、鸡蛋2个、豆渣一碗
2、南瓜去皮擦成丝
3、打入2个鸡蛋
4、搅拌均匀
5、倒入豆渣搅拌均匀
6、加少许面粉拌匀
7、最后加葱花
8、加适量盐拌匀
9、平底不粘锅倒少许油舀一勺面糊摊平,一面煎至定型后翻面再煎另一面
10、盛出晾凉后改刀即可
小窍门
面粉不易加的太多,以免影响口感。
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