南瓜丝鸡蛋饼的做法，南瓜丝鸡蛋饼怎么做

“炎炎夏日，主妇们总是更辛苦的，既要让家人吃的营养美味又尽量少受厨房的蒸烤。夏天正值南瓜上市的季节，南瓜丝饼就成了很多家庭餐桌上的常客，尤其是南瓜丝饼，南瓜擦成丝加鸡蛋、虾皮、面粉拌成面糊，放不粘锅中小火煎熟，软软的，香香的，既好吃又方便，再加上一碗晾凉的粥，暑气也慢慢地消散了······”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜丝鸡蛋饼的做法步骤

• 1、小葱、嫩南瓜洗净。

• 2、嫩南瓜擦成丝，加少许盐拌匀。

• 3、葱切细、虾皮、鸡蛋放到南瓜丝盆中，加适量面粉。

• 4、拌匀。

• 5、不粘锅刷一层油，放入南瓜丝鸡蛋面糊中小火煎。

• 6、两面煎至熟。

• 7、切片，趁热更好吃。