番茄丸子手擀面的做法，番茄丸子手擀面怎么做

“乡村基曾有一款番茄丸子面，是我大学时的最爱之一。后来大概是口味不符众，所以也就淡出了市场。那天兴起，自己做了一次，味道是不错，唯有点儿不足的是丸子质感，没有那么细腻。嘚瑟着想，为什么呢？大概是丸子忘了加嫩肉粉~~O(∩_∩)O继续努力着吧~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄丸子手擀面的做法步骤

• 1、将番茄切成片

• 2、将肉剁碎，做成丸子（我妈说这步太多余了，后来想想也是，直接丸子下锅就好，何必要折腾多洗个盘子）

• 3、将白菜、番茄、丸子煮成汤汁

• 4、将面粉和盐和匀，做到“三光原则——盆光、手光、面光”，擀成面皮

• 5、将面皮切成面条，可适当加入一些面粉铺地，防止面条念连

• 6、面皮下锅煮好，加入汤汁，即可